【公式】山崎製パン株式会社
中途（正社員）採用サイト

東京都の調理師専門学校で1年目に調理を学び、2年目に製菓製パンのコースを選びました。卒業後はホテルで朝食用のパンを焼いたり、ホテル内ベーカリーや町のパン屋、パン工場で働いたりしていました。いろいろな現場を見てきましたが、自分にとってパンに関わる仕事はやっぱり特別なんです。山崎製パンでも、その経験を少しでも生かして会社のお役に立ちたいと思っています。

パンの生地を作る仕込み、生地の形を整え、カットする成型などの業務を担当しています。仕込みでは原料を計量し、ミキサーなどの機械を使ってパンの生地を作ります。仕事を始めたばかりの頃は、1回の仕込みの量に驚きましたね。成型はベルトコンベアの上を流れてくる生地を整え、チョコのトッピングなども行います。最近、部署異動があり、現在はバターロールの焼成をメインに担当。これまでの経験を生かせる業務にワクワクしています。

上司に褒めてもらえたときは、やっぱりうれしいです。自分の仕事をちゃんと見てもらえている、認めてもらえていると感じますね。パンは少しの違いで仕上がりが変わるので、出来のいい製品ができたときに評価されると達成感があります。また、助勤（他部署にヘルプで入る）に行くこともあるのですが、手伝った先で「助かったよ」と感謝されると、自分の仕事が役に立っていると感じられてうれしいですね。

規模がまったく違うところですね。街のパン屋ならオーブンに鉄板を入れて焼く作業をしますが、工場ではトンネル型のオーブンでライン上を製品が流れていきます。生地を作るミキサーも大きく、1回で仕込む量が100キロくらいになることも。今までの常識がそのまま通用しない部分もあり、最初は圧倒されました。ただ、パン作りの原理は頭に入っているので、工場ならではの癖をつかんでいきたいですね。パン作りに興味がある方なら、きっと面白い仕事だと思いますよ。

他工場から運ばれてきた製品をブロックごとに仕分けし、店舗ごとに配分するのが主な業務です。その後、トラックに積み込むために製品をならす作業も行います。受注内容に基づいて正確に仕分ける必要があり、数量や種類の確認も欠かせません。自分が扱った製品がそのままお客さまのもとへ届くので、ミスのないよう慎重に作業することを常に意識しています。安全確認も重要で、チーム全体で声を掛け合いながら進めています。

福利厚生がしっかりしていて、安定した収入が得られる点は大きな魅力です。生活の基盤が整うことで、安心して仕事に集中できます。また、自宅から近く通勤時間が短いので、時間を有効に使えるのもありがたいですね。シフト制のため、予定を立てやすくプライベートとのバランスも取りやすいと感じています。長く働くうえで重要なポイントがそろっている環境だと思います。

やはり正確さが求められる点ですね。仕分けや検品でミスがあると、そのまま店舗やお客さまに影響してしまうため、常に緊張感があります。また、時間との勝負になる場面も多く、スピードと正確さを両立するのは簡単ではありません。ただ、その分やり切ったときの達成感は大きいですし、自分の成長も感じやすい仕事だと思います。

最近、班に所属するようになり、より責任のある立場で仕事に関わる機会が増えました。まずは今任されている業務をしっかりやり切ることが目標です。山崎製パンのお仕事に興味のある方へ。最初はわからないこともあると思いますが、周りの先輩がしっかりフォローしてくれるので安心して働けます。安定した環境の中で、やりがいを感じながら成長できる職場です。興味がある方は、ぜひ一緒に現場を支えていきましょう！

山崎製パンのセールス課ドライバーとして、製品の配送を担当しています。工場で製造された製品や、ほかの工場から運ばれてきた製品を店舗ごとに配分し、市川・船橋エリアのスーパー、ドラッグストア、量販店などへ届ける仕事です。1日2便で、1便は25件ほど、2便は15件ほど回ります。合計で1日40件前後の配送。決まったルートを走るので、道を覚えれば自分のペースで進めやすい仕事だと感じています。

入社後は山崎製パンの商品知識に関する研修や、安全教育、同乗トレーニングがありました。僕の場合は前職で2年間コース配送をしていたので、同乗期間は比較的短めでしたが、経験が浅い方はもう少し長く先輩が横についてくれると思います。先輩や上長が一人で運転できると判断するまで研修は続きますので、未経験の方でも段階を踏んで慣れていける環境です。実際の仕事は経験から覚えることも多いですが、最初に基礎を学べるのは安心材料になりますね。

男性がやや多めで、20代から50代まで幅広い年代のスタッフが働いています。気さくな先輩が多いので、年齢に関係なく話しやすい雰囲気ですよ。僕自身、前職で山崎製パンの方と関わっていたときから、「接しやすい人が多いな」と感じていたんです。転職を決めた理由の一つでもあります。実際に入社してからもその印象は変わりませんね。仕事中は業務に集中しますが、事務所では自然に会話もできるので、職場に馴染みやすい環境だと思います。

14:30には退勤できるので、家族と過ごす時間をしっかり取れます。子どもがまだ小さく、まだまだ一緒に過ごす時間が大切な時期なので、そこはとてもありがたいですね。学校行事などで休みが必要な際も、希望を出せば調整しやすいと感じています。また、転職して給与面が良くなったことで、家族にできることが増えたのも大きなやりがいです。子どもが習い事をしたいと言ったとき、気兼ねなく応援してあげられる。これは本当に良かったなと思いますね。

食品業界に興味があり、転職活動を進める中で山崎製パンに興味を持ちました。大企業の安定感や福利厚生の充実も魅力で、安心して長く働けると感じたのが転職を決めた大きな理由です。当初は製造職を志望していましたが、面接の中で自分の資格やスキルを評価していただき、エンジニアリング職を勧められました。人物面をしっかり見てくれる選考だったことも印象的で、自分の可能性を広げられる環境だと感じ入社を決めました。

想像していた以上に、製造現場の方とのコミュニケーションが多い点が印象的でした。エンジニアは機械と向き合う時間が中心だと思っていましたが、実際には現場の声を聞きながら改善を進める場面が多く、人との関わりがとても重要です。また、メンテナンスだけでなく設備更新や部品手配など、業務の幅が広いことにも驚きました。多角的な視点が求められる仕事だと実感しています。

私自身が未経験からのスタートでしたが、問題なく成長できています。先輩が丁寧に教えてくれる環境があり、わからないことはその場で解決できる安心感があります。実際の設備を使った研修や基礎から学べる教育制度も整っているため、知識や経験がなくても一歩ずつ身につけていける環境なんです。少しずつできることが増えていく実感があり、それが自信にもつながっています。

エンジニアリング職と聞くと難しいイメージがあるかもしれませんが、山崎製パンには未経験でもしっかり学べる環境が整っています。優しく教えてくれる先輩が多く、安心してスタートできる職場です。食品業界を支える重要な役割を担いながら、自分自身も成長できる仕事。少しでも興味があればぜひ挑戦してほしいと思います。一緒に当社のものづくりを支えていきましょう！